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和聚走進 2026 Vitafoods Europe 巴塞隆納展館
2026年5月5日至7日，Vitafoods Europe 在西班牙巴塞隆納 Fira Barcelona Gran Via 落幕。今年是展會第 28 屆、也是移師巴塞隆納後的第二屆，展區面積比去年大了 22%，聚集超過 1600 家參展商，吸引逾 30000 位來自 135 國的業內人士[1]。
和聚國際這次以訪客身份到場，逛展、和長期合作的原廠面對面聊聊。老實說，保健產業的變化是慢慢累積的，單一年度很少出現顛覆性的新東西。不過三天逛下來，我們還是整理出三個今年真的有在發生變化的觀察，跟大家分享。
展區規模較 2025 年擴大 22%,聚集逾 1,600 家參展商
觀察一｜瘦瘦筆把減重市場洗牌了
過去兩年保健圈最大的外部變數，就是 GLP-1 類藥物(俗稱瘦瘦筆、猛健樂)的快速普及。今年 Vitafoods 第一次把「體重管理」列為獨立的展會分類[2]，等於是產業正式承認這件事。
不過真正有趣的點不是「保健食品要怎麼跟瘦瘦筆對抗」，而是它的角色被重新定位了。展後的分析提到，用 GLP-1 的人吃得少、容易飽，反而更需要高蛋白、微量營養素、纖維、水分，還有肌肉維持的營養支持[3]。
換個說法：保健食品不再是減重主角，而是瘦瘦筆使用者的「營養補位者」。這是一個全新的市場位置。
觀察二｜美容保健・從附屬訴求變成獨立品類
「由內而外」的美容保健喊很多年了，但要到今年，Vitafoods 才把它(Nutricosmetic Ingredients)獨立列為新分類[2]。這個動作很關鍵——代表美容保健不再附屬於「養顏美麗」這種傳統訴求底下，而是有自己一套原料、配方和消費者語言的獨立品類。
而且今年大家不再只圍著膠原蛋白打轉。氧化壓力、菌相、荷爾蒙變化這些角度都被拉進來討論[3]。產品形式也變得很日常——軟糖、即飲包、機能飲品都是主流。
觀察三｜腸道議題・從單一機能走向跨品類
腸道健康在保健圈不是新話題，但今年的轉變是:原廠不再只把腸道當「順暢」的事，而是把它當成連結免疫、認知、肌膚、情緒、代謝的中心[3]。
過去配方是「益生菌 + 順暢訴求」，今年開始看到「腸-腦軸」、「腸-皮膚軸」這種跨品類的設計。對品牌方來說，腸道原料能切的訴求變多了，不再只能做消化道相關產品。
資料來源
- FoodBev Media,「More to explore at Vitafoods Europe 2026」,2026 年 4 月
- NutraIngredients,「Vitafoods Europe 2026 unveils programme with GLP-1, nutricosmetics spotlights」,2026 年 4 月
- Everest Group,「Vitafoods Europe 2026: Where nutrition, beauty, and longevity became one connected wellness ecosystem」(展後總結),2026 年 5 月 11 日
