【高含量活性】 富含蘿蔔硫苷（Glucoraphanin）及其活性代謝物蘿蔔硫素（Sulforaphane），為西蘭花芽的代表性植化素
【穩定耐熱製程】 在常規食品加工溫度與酸性至中性條件下仍具良好穩定性，適合應用於多樣食品型態
【研究文獻支持】 多篇臨床與動物實驗探討其於代謝平衡・清爽舒適及美研調理等領域的應用價值
