筆者 Sharon 營養師
目錄
為什麼口服神經醯胺(賽洛美)成為近年保養新趨勢?
現代人的肌膚正承受前所未有的壓力,尤其在 25–35 歲族群中,雖然尚未出現明顯老化,卻已開始感受到肌膚暗沉、乾燥、粗糙與膚況不穩的困擾。
導致肌膚問題的常見因子:
•環境因素:長時間待在冷氣房、季節變換換季乾癢
•生活型態:熬夜、作息不規律、日常通勤的紫外線曝曬
•飲食習慣:三餐外食不均衡、過多油炸及麻辣等刺激性食物
•體質因素:先天乾性肌膚或屏障受損。
面對肌膚問題,目前常見的保養方式可分為外用保養與口服保健兩大方向,分別從肌膚表層照護與營養補充層面,支持肌膚健康狀態。
外用保養方式
透過化妝水、精華液與乳霜等外用保養品,可快速補水、讓肌膚觸感變柔嫩,是多數人最熟悉的日常保養方式。不過,部分保養品因質地或成分特性不同,可能與後續底妝產生不相容的情況,出現俗稱「打架」的現象,導致卡粉、脫屑、浮粉,影響妝容的服貼度。此外,也有不少人認為塗抹保養品的程序繁瑣,會在臉上留下黏膩感,反而保養變成一種負擔。
口服補充方式
近年來,從飲食中補充特定保健成分,被視為維持肌膚水嫩和穩定狀態的另一種途徑。常見的口服美容保健成分包括膠原蛋白、維生素 C、穀胱甘肽、白番茄萃取物等。其中神經醯胺(賽洛美)近年受到高度關注。尤其米萃取來源的神經醯胺,在多項研究中被探討其與肌膚保濕、屏障支持及膚況穩定相關的潛力,成為口服美肌保養的新選項。
神經醯胺小檔案
•英文名:Ceramide
•別名:賽洛美、分子釘
•結構:鞘胺醇(sphingosine)與脂肪酸(fatty Acid)組成的脂質
•分布:存在於大腦與皮膚中,約占皮膚角質層脂質的 40–60%
神經醯胺是角質層結構的重要組成之一。角質層如同磚牆般形成肌膚屏障,負責防止水分流失並抵禦外界刺激。由於神經醯胺同時具有親水性與親油性,被認為有助於維持角質層的完整性。
神經醯胺又分為動物性及植物性來源:
研究顯示,不同植物來源的神經醯胺,其應用表現有所差異,米和玉米來源的活性優於桃子和黃豆。
植物性 | 動物性 | |
來源 | 黃豆、甜菜根、桃子、小麥、玉米、米 | 雞蛋、牛奶、乳製品 |
形式 | 葡萄糖神經醯胺(Glucosylceramide,GlcCer) | 神經鞘磷脂(Sphingomyelin) |
接受度 | 植物來源、素食友善 | 宗教、動物受疾病汙染的疑慮 |
日常飲食中雖可攝取到少量神經醯胺,但隨著年齡增長,皮膚中的神經醯胺含量會逐漸下降,異位性皮膚炎患者及乾性皮膚者的神經醯胺含量也較低,使額外補充成為研究探討的方向之一。
米神經醯胺(賽洛美)的研究結果
動物實驗:以十二烷基硫酸鈉(Sodium Dodecyl Sulfate, SDS)刺激小鼠皮膚,並搭配葡萄糖神經醯胺或米神經醯胺,結果顯示:
- 十二烷基硫酸鈉使小鼠的皮膚水分流失量明顯增加
- 米神經醯胺可改善水分流失現象
隨機、雙盲、安慰劑對照臨床試驗1:
於48位受試者的皮膚照射紫外線以誘導色素沉澱,每日補充米神經醯胺或安慰劑,連續 8 週:
- 米神經醯胺可抑制紫外線造成的色素沉澱
隨機、雙盲、安慰劑對照臨床試驗2:
33位皮膚乾燥粗糙的受試者,每日補充米神經醯胺或安慰劑,連續 6 週:
- 米神經醯胺改善肌膚的乾燥、粗糙及搔癢情況
米神經醯胺在保健食品市場的應用性
根據社群觀察,2025年口服美容保健品的聲量超過18萬筆,其中以春天最高,推斷與換季時的乾燥不適、以及夏季來臨前的美白需求有關。不同於外用保養品,「由內而外」的保養概念逐漸受到關注,讓口服美肌產品成為日常保養的的新選擇。
•應用劑型: 膠囊、錠狀、粉包、飲品等保健食品。
•配方設計: 在日本、韓國市場中,神經醯胺常與膠原蛋白、玻尿酸、玫瑰華萃取物、維生素 C 等素材搭配使用。
米神經醯胺(賽洛美)常見問題Q&A
Q1.米神經醯胺適合哪些族群?
•肌膚容易乾燥、長時間處於空調環境者
•日曬機會較高、在意膚色暗沉者
•希望維持自然好氣色者
•在意妝感服貼度者
Q2.米神經醯胺可以和其他保健成分一起補充嗎?
可以,可依不同需求做搭配
•藍光對肌膚傷害:金盞花萃取物(葉黃素)
•糖化傷害:菱角殼萃取物
•紅潤:黑豆種皮萃取物
•水分:玻尿酸
•彈性:秋葵籽萃取、鰹魚彈力蛋白
•孔洞:櫻花萃取
Q3. 外用保養神經醯胺 vs 口服神經醯胺:差在哪裡?
外用保養(化妝水/精華/乳霜等) | 口服補充(保健食品) | |
機制 | 在肌膚表層形成保水膜、減少水分散失 | 從日常營養補充角度支持身體機能、肌膚狀態 |
感受 | 較快感到滑順、潤澤 | 「長期、累積式」的日常支持, |
優點 | 1.使用直覺、立即性高 | 1.不受天氣、上妝步驟影響 |
缺點 | 1.有些質地可能與底妝「打架」造成起屑浮粉 | 1.不像外用那麼「立刻」 |
適合族群 | 想快速改善乾燥、或需要妝前打底的人 | 工作忙、懶得擦保養品、想從日常補充支持膚況的人 |
從日常飲食到科學補充的肌膚支持
神經醯胺相關研究讓我們看見,它不再只是外用保養品中的成分,也成為口服保健研究中被關注的素材之一。藉由日常口服神經醯胺來支持肌膚健康也是不錯的選擇。除了外用及內服之外,皮膚科醫師建議水水們也可以參考幾個小方法,讓皮膚變得更加美麗。
- 睡眠充足不熬夜
- 外出時做好防曬或遮陽
- 每天飲用2000ml水
- 定時清洗床單、枕頭套、毛巾、化妝工具
- 減少攝取刺激性食物:油炸類食物、精緻澱粉、奶製品
參考文獻:1. Changes in Ceramides and Glucosylceramides in Mouse Skin and Human Epidermal Equivalents by Rice-Derived Glucosylceramide
👉 看更多保健新知:
2.Anti-melanogenic effects of glucosylceramides and elasticamide derived from rice oil by-products in melanoma cells, melanocytes, and human skin
3.Food-Derived Materials Improving Skin Cell Health for Smoother Skin
4. Natural Products Supporting the Extracellular Matrix: Rice Ceramide and Other Plant Extracts for Skin Health
1. 【擁有由內而外的美麗守護者】深入解析葉黃素對肌膚防護的科學基礎與實證
2. 秋葵籽萃取物|邊睡邊美容的最新科學研究
3. 兼顧健康與美容的高機能新素材|黑大豆